会社概要

「4代目」これは私が親族や常連のお客様に呼ばれる名前です。当初私はその名の重さを理解していませんでした。いや、誤解していました。私は恵比壽屋の長く続く歴史に価値を見出すことが出来ず、家業を継がず外に勤めておりました。いくつかの転機が重なり、全く異業種からの転職となったクリーニング店は私の目には新鮮に映りました。紡いできた時間の長さが織りなす技術はもはや芸術。AIやロボット全盛の時代に、真っ向から逆らうような伝統芸に魅了されました。しかし、お家芸ゆえに外部を遮断するような、発展していくことに対して停滞した空気を感じる部分もありました。それもそのはず3代目までは家業一筋の職人たち。先人たちの偉業を讃えつつも「4代目」の自分に課せられた外の世界とのパイプ役、また培われてきた技の継承を掲げ、恵比壽屋の発展に尽力して参ります。

代表取締役　伊藤 弘一